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乌龙茶的种类介绍

文章来源: 发布时间:2016-6-3

乌龙茶的种类介绍

乌龙茶的种类介绍

2014-04-11 17:52:49来源:网络综合

乌龙茶的种类介绍所有乌龙茶的种类介绍

[休闲爱好 喝茶养生]乌龙茶的种类有哪些?乌龙茶(oolong tea),亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶,品种较多,是中国几大茶类中,独具鲜明汉族特色的茶叶品类。乌龙茶如何分类?

(图为岭头单枞)

笼统来看乌龙茶有四大类:

1、闽北乌龙:武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等。

2、闽南乌龙:铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等。

3、广东乌龙:凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等。

4、台湾乌龙:冻顶乌龙、包种、乌龙等。

名贵乌龙茶的种类:

1.武夷岩茶,产自福建的武夷山治疗成年癫痫的医院。武夷岩茶外形肥壮匀整,紧结卷曲、,色泽光润,叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄,叶底、叶缘朱红或起红点,中央呈浅绿色。品饮此茶,香气菠郁,滋叶浓醇难治癫痫德巴金,鲜滑回甘,具有特殊的岩韵。大红袍则是武夷岩茶这种乌龙茶中品质最优异者。

武夷岩茶是产于福建省武夷山市(原崇安县)武夷山区的乌龙茶的统称。

大红袍:位居武夷岩茶之首,在乌龙茶中有茶王之王之称,名扬内外。

铁罗汉:位居四大名枞之二。

白鸡冠:位居四大名枞之三。

水金龟:位居四大名枞之四。

武夷肉桂:是乌龙茶中近几年新开发的岩茶名枞。

武夷水仙:属半乔木型,叶片比普通小叶种大1倍以上,因产地不同,同一品种制成的青茶,如武夷水仙,闽北水仙和闽南水仙,品质差异甚大,以武夷水仙品质最佳。

武夷奇种:指以单枞冠名以外的茶品种所制成的乌龙茶。

2.台湾乌龙茶,产于中国台湾,条形卷曲,呈铜褐色,茶汤橙红,滋味纯正,天赋浓烈的果香,冲泡后叶底边红腹绿,其中南投县的冻顶乌龙茶(俗称冻顶茶)知名度极高而且最为名贵。

这种乌龙茶产于台北,桃园,新竹,苗栗,宜兰等地县市,是台湾最早生产的茶类。

文山包种:又名清茶,是台湾乌龙茶中发酵程度最轻的清香型绿色乌龙茶。

冻顶乌龙茶:被誉为台湾乌龙茶中的极品,它属于发酵极轻的包种茶类,在风格上与文山包种相似。

台湾高山茶:台湾高山茶是指生产在海拔800米以上高山区的茶叶,产地主要分布在阿里山癫痫病种类有哪些,玉山,雪山,中央山,台东山等山区。

木栅铁观音:产于台湾省台北市木栅区。

白毫乌龙:又名膨风茶,香槟乌龙东方美人,为台湾乌龙茶中发酵程度最重的一种。

3.东方美仁,这种乌龙茶产自厦门。

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